хүнсний ангиллын шулуун сав
Хоолны ангийн шилэн сав хэмээх нь хоол, ундааны салбарын аюулгүй, тэгш боловсруулсан, олон талт сав баглаа боодлын шийдлийн оргил юм. Эдгээр онцгой савыг өндөр чанартай боросиликат эсвэл шохойт натрийн шил ашиглан үйлдвэрлэдэг бөгөөд хоолны аюулгүй байдалд тавигдах хатуу стандарт, дүрэм журмыг хангах зорилготойгоор онцгойлон зохион бүтээдэг. Үйлдвэрлэлийн явцад эх материалуудыг маш өндөр температурт халааж, савны гадаргуу нь уусмалгүй, химийн идэвхгүй байдалд хүртэл нь боловсруулдаг тул саванд байгаа бүтээгдэхүүнтэй харилцан үйлчлэхгүй байна. Эдгээр савнууд нарийн температурын эсэргүүцэлтэй бөгөөд халуун юулыг дүүргэх процесс болон хөргөлтийн нөхцөлд байхад ч тэдгээрийн бүтцийн бүрэн байдал хэвээр хадгалагдана. Тэдгээрийн нэг онцлог шинж нь тунгалаг байдал юм. Энэ нь агууламжийг визуалаар шалгах боломжийг олгодог бөгөөд хавгүй хэт ягаан туяаны эсрэг хамгаална. Орчин үеийн хоолны ангийн шилэн саванд олон төрлийн аюулгүй байдлын технологи, жишээлбэл, халдваргүйжүүлсэн таг, агаарыг хаагдмал байлгах боломжтой тагнуудыг агуулж, бүтээгдэхүүний шинэ мөчийг хадгалах, аюулгүй байдлыг хангахыг харцуулдаг. Эдгээр савнуудыг янз бүрийн хэмжээ, хэлбэр, загвараар үйлдвэрлэдэг тул шингэн, соус, хадгаламж болон хуурай бараанууд зэргийн янз бүрийн зуурмай, төрлийн хоолны бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой. Савнууд нь дүүргэх, юүлэхэд хялбар байх өргөн амтлагтай, амархан ашиглах боломжийг олгодог эргономик загвар, бат бөх болон зууралд эсэргүүцдэг онцгой давхуулгаар тодорхойлогддог. Дахин боловсруулах боломжтой байдал, олон удаа дахин ашиглах боломжтой нь үйлдвэрлэгчид болон хэрэглэгчдэд орчин үеийн экологийн хувьд ашигтай сонголт болдог.