રસ પીણાંની પ્રક્રિયા લાઇન
રસ પીણાંની પ્રક્રિયા લાઇન કાચા ફળો અને શાકભાજીને બજારયોગ્ય રસ ઉત્પાદનોમાં ફેરવવા માટે કાર્યક્ષમ રીતે સંપૂર્ણ ઉકેલ રજૂ કરે છે. આ આધુનિક પ્રણાલી અનેક એકીકૃત સ્ટેશનોનો સમાવેશ કરે છે જે ફળની પ્રારંભિક ધોવાથી માંડીને છંટકાવ અને અંતિમ પેકેજિંગ સુધીની બધી પ્રક્રિયાઓ કરે છે. લાઇન પ્રાપ્તિ સ્ટેશન સાથે શરૂ થાય છે જ્યાં કાચા માલને સંપૂર્ણ સફાઈ અને નિરીક્ષણ માટે આધીન બનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કચડી નાખતા અથવા પ્રેસિંગ સ્ટેશન આવે છે જે ઉત્પાદનમાંથી રસ કાઢવાનું કાર્ય કરે છે. આધુનિક નિસ્યંદન પ્રણાલીઓ અવાંછિત કણો અને પલ્પને દૂર કરે છે, જેથી ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત થાય. પ્રક્રિયા લાઇનમાં ચોક્કસ નિયંત્રિત પાશ્ચરાઇઝેશન એકમો હોય છે જે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોને દૂર કરે છે અને તે જ સમયે આવશ્યક પોષક તત્વો અને સ્વાદને જાળવી રાખે છે. આધુનિક સમાંગતા ધરાવતું ઉપકરણ ઉત્પાદનની એકસરખી ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે, જ્યારે વિકસિત મિશ્રણ પ્રણાલીઓ ઘટકો, ઉમેરણો અને સંરક્ષકોના ચોક્કસ મિશ્રણ માટે પરવાનગી આપે છે. લાઇન ઓટોમેટેડ ભરણ અને પેકેજિંગ સ્ટેશનોમાં પરિણમે છે જે ઉત્પાદનની સ્ટેરિલિટી જાળવે છે અને તેની શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે. આધુનિક રસ પ્રક્રિયા લાઇનોમાં ડિજિટલ નિયંત્રણ પ્રણાલીઓ સજ્જ હોય છે જે વાસ્તવિક સમયમાં પ્રક્રિયા પરિમાણોની દેખરેખ રાખે છે અને તેને સમાયોજિત કરે છે, જેથી ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદન ગુણવત્તા ઇષ્ટતમ રહે. આવી પ્રણાલીઓની રચના વિવિધ ક્ષમતાઓને સંભાળવા માટે કરવામાં આવી છે, નાના બેચ પ્રક્રિયાથી માંડીને ઔદ્યોગિક સ્તરના ઉત્પાદન સુધી, જે નવોદિત વ્યવસાયો અને સ્થાપિત ઉત્પાદકો માટે યોગ્ય બનાવે છે.
EN
