ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳດື່ມແບບຂວດ
ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳດື່ມຂວດເປັນການດຳເນີນງານທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊິ່ງປະສົມປະສານເອົາເຕັກໂນໂລຊີການກັ່ນທີ່ທັນສະໄໝ ກັບມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການສະໜອງນ້ຳຈາກແຫຼ່ງທຳມະຊາດ ເຊັ່ນ: ນ້ຳແຫຼ່ງ, ບໍ່, ຫຼື ການສະໜອງນ້ຳໃນເມືອງ. ນ້ຳນັ້ນຈະຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ ລວມທັງການກັ່ນເອົາສິ່ງປົນເປື້ອນທາງກົນຈັກ, ການກັ່ນດ້ວຍຖ່ານກັ້ນ, ແລະ ການກັ່ນແບບໂອສໂມສິດ. ໃນຂັ້ນຕອນທຳອິດ, ນ້ຳຈະຖືກສົ່ງຜ່ານຕົວກັ່ນແບບກົນຈັກເພື່ອເອົາອອກຊິ້ນສ່ວນ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນໃຫຍ່. ຕໍ່ມາ, ຕົວກັ່ນຖ່ານກັ້ນທີ່ກະຕຸ້ນຈະກຳຈັດໂລລະອອນ, ສານອິນຊີ, ແລະ ສິ່ງທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະບົບການກັ່ນແບບໂອສໂມສິດຈະກຳຈັດເກືອແຮ່, ສານແຮ່, ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ອອກ. ການແຊ່ດ້ວຍແສງ UV ຈະເກີດຂື້ນຕໍ່ມາ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກຳຈັດເຊື້ອໄວຮັດທີ່ຍັງຄົງເຫຼືອ. ນ້ຳທີ່ຖືກກັ່ນແລ້ວຈະຖືກສົ່ງໄປເກັບໄວ້ໃນຖັງເກັບ ແລະ ຈະຖືກທົດສອບຄຸນນະພາບ ລວມທັງລະດັບ pH, ປະລິມານເກືອແຮ່, ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານໂມງໂກ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນລະບົບການເຕີມຂວດອັດຕະໂນມັດ ທີ່ເຮັດການສະອາດ, ເຕີມ ແລະ ປິດຂວດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຂະບວນການເຕີມຂວດທີ່ທັນສະໄໝສາມາດດຳເນີນການຂວດໄດ້ຫຼາຍພັນຂວດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄຸນນະພາບໃຫ້ຄົງທີ່. ຕະຫຼອດຂະບວນການດັ່ງກ່າວ, ລະບົບຕິດຕາມຜ່ານຄອມພິວເຕີຈະຕິດຕາມຄຸນນະພາບນ້ຳ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງການດຳເນີນງານ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເປັນໄປຕາມມາດຕະຖານກົດໝາຍ ແລະ ຮັກສາຄວາມຄົງທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນໄວ້ໄດ້.